Siore e Siori, ecco a voi i vincitori di Gustoshop in Fiore !
Sezione “kitchen” ossia tecnica di cucina
Giudice lo chef stellato Davide Palluda de “All’enoteca” di Canale
BLOG : Il giardino dei ciliegi
BLOGGER : Twostella
RICETTA : Gnocchetti di ortiche e castelmagno
MOTIVAZIONE a cura di Davide Palluda : equilibrata nelle dosi, negli ingredienti e nei condimenti, non mira a stupire, è perfettamente centrata. Interessante anche l’attenzione ai prodotti Km 0, cioè i prodotti tipici del territorio.
Sezione “food-o-grafia” ossia tecnica di fotografia
Giudice il fotografo professionista Alessandro Guerani
BLOG : Il gattoghiotto
BLOGGER : Ambra
RICETTA : Fettuccine all’ortica ai profumi del campo
MOTIVAZIONE a cura di Alessandro Guerani :
“la foto è bilanciata come composizione, mentre il taglio verticale le dà il giusto movimento lasciando supporre all’osservatore il resto del piatto.
Il fuoco e la profondità di campo sono ben gestiti e il contrasto discreto anche se mancante di un filo di brillantezza e di luce sul cibo.
Il food è appetitoso con un discreto lavoro di styling, con colori armoniosi e ben assortiti, magari la foglia verde in primo piano andava ridotta di dimensione perché tende ad essere troppo il centro dell’attenzione.
Le guarnizioni floreali creano curiosità senza distrarre troppo dal soggetto principale.”
Sezione nutrizione e benessere
Giudice l’esperto di nutrizione Gunther Karl Fuchs :
BLOG : Saparunda’s Kitchen
RICETTA : Totani ripieni con erbette
MOTIVAZIONE a cura di Gunther Karl Fuchs :
“Ritengo che in primo luogo una ricetta deve essere semplice e facilmente replicabile da tutti indipendentemente dal livello e dalla tecnica che uno possiede in cucina. Pochi sanno che il pesce come le verdure ha la sua stagionalità e i totani in primavera nei mesi di marzo, aprile e maggio sono più teneri e in gran numero nel mare mediterraneo insieme al pesce azzurro. Quando si pensa al pesce tutti pensano a Branzino, Orata, Gamberi ma nessuno in genere menziona i Totani, i Calamari e il pesce azzurro, tutto pesce tra l’altro a km zero che non c’è bisogno d’importare. Il ripieno con le erbe aromatiche fresche esalta il sapore del pesce e la patata amalgama bene il ripieno. Una ricetta che permette di avvicinare i bambini al pesce, che sono piuttosto refrattari, in quanto i totani sono privi di lisce e per loro sono più semplici e pratici da mangiare. Una buona salute a tavola si raggiunge anche una ricetta come questa che stimola a mangiare più pesce, in media consumiamo pesce una volta alla settimana, mentre diverse società scientifiche consigliano di mangiare pesce due volte ma anche tre volte a settimana. Questa ricetta smentisce chi sostiene che le ricette di pesce siano insipide e senza sapore, inoltre apporta pochi grassi e di qualità grazie alla scelta degli ingredienti 100 g di questa ricetta apporta un valore energetico di circa 140 kcal.”
Tutti e tre i componenti della giuria si sono complimentati per il livello della competizione che ha reso davvero ardua la scelta data la qualità delle ricette partecipanti. Effettivamente, anch’io che me le spulciavo man mano che arrivavano mi sorpendevo a pensare “non vorrei proprio essere Gunther, Alessandro e Davide…”.
A questo proposito un grande ringraziamento a questa splendida giuria per il prezioso contributo. Senza di loro non sarebbe stato lo stesso !
Grazie anche a tutti voi. E’ stata una vera soddisfazione ospitarvi qui e dare risonanza alle vostre affascinanti creazioni. Io mi sono divertita un mondo e spero anche voi. Ora mi diverto ancora di più a confezionare i pacchi con i prodotti tipici di Gustoshop.biz, ho già pronte le mie belle tre liste di una quindicina di prodotti per un valore che supera largamente gli Euro 100,00 ciascuna (sì c’abbiamo ripensato da Euro 80,00 siamo passati a 100,00 e passa, mica male, no? A proposito, ai vincitori chiedo di passarmi per mail i recapiti per la consegna, provvediamo a spedire next week). E allora complimenti ai bravi vincitori !!!
Un abbraccio virtuale a tutti i partecipanti e…
stay tuned
tra qualche giorno editiamo il PDF da scaricare
keep ready
per il prossimo concorso !!!
luglio 14th, 2011
No, no non ci siamo scordati del nostro concorso “Gustoshop in fiore“, anzi, abbiamo anche il responso della nostra prestigiosa giuria !
Per conoscere i vincitori delle tre sezioni, “kitchen” a cura di Davide Palluda, Food-o-grafia a cura di Alessandro Guerani, “Nutrizione e benessere” a cura di Gunther Karl Fuchs, non avete da far altro che guardare La3 su Sky giovedì 14 Luglio tra le 14.00 e le 14.30 !
Ci vediamo lì … a giovedì !
Marilì
luglio 11th, 2011
Pubblico anche le ricette dei non blogger che hanno partecipato a “Gustoshop in fiore” così che tutti possiate vedere le loro creazioni :
Polpettine al salmone (Cristina)
Ingredienti
1kg di salmone fresco
Erba cipollina
Sale
Farina
Aglio, olio e peperoncino
Preparazione
Pulire e tagliare a pezzi il salmone fresco, tritarlo e poi condirlo con sale e erba cipollina.
Con il composto di salmone fare tante palline.
In una padella far soffriggere nell’olio, l’aglio e il peperoncino
Ripassare le palline di salmone nella farina e poi farle friggere nell’olio.
Buon appetito!
Marmellata di primule (Cristina)
Ingredienti 350 gr. di petali di primule
1 kg zucchero
Preparazione
Pulire bene i petali e metterli nel frullatore con 2 cucchiai di zucchero.
Preparare uno sciroppo con 800 gr. di zucchero e un bicchiere di acqua poi farlo bollire.
Togliere dal fuoco, unire alle primule macinate e aggiungere qualche petalo intero di primula.
Mescolare e cuocere per circa 30 minuti mescolando bene.
Versare la marmellata ancora bollente in vasi con chiusura ermetica e chiudere.
Coniglio alla lavanda (Cristina)
-senza foto-
Tagliare a pezzi un coniglio e metterlo a marinare per una notte in un recipiente con 1/2 litro di vino bianco secco, 2 cucchiai di fiori di lavanda freschi e secchi, qualche ciuffetto di timo, 1 spicchio di aglio tagliato a fettine e un’abbondante macinata di pepe. Riporre, coperto, in frigorifero per una notte. Sgocciolare quindi i pezzi di coniglio e metterli a rosolare in burro e olio. Appena saranno uniformemente dorati (circa 10 minuti), versare un mestolo della marinata, aggiungere mezzo dado sbriciolato e farlo sciogliere bene mescolando. Versare altro liquido, compresi gli aromi, coprire e continuare a fuoco dolce la cottura. Controllare che non asciughi troppo e bagnare ancora, se necessario. Unire, in ultimo, un’abbondante manciata di piccole olive nere della Riviera Ligure.
Meringata alle fragole (Cristina)
- senza foto -
Ingredienti
per Mousse alle Fragole
250g di fragole
300g di panna
500g di mascarpone
150g di zucchero
succo di 1/2 limone
per le meringhe
3 albumi circa
200g circa di zucchero a velo
Preparazione
Preparare le meringhe montando gli albumi a neve ben ferma poi aggiungere lo zucchero a poco a poco fino all’esaurimento.
Creare due dischi di meringa e alcuni spumini per decorare.
Infornare a 80° per circa 2 ore.
Nel frattempo pulire le fragole e metterle nel frullatore con lo zucchero e il succo di mezzo limone.
Mettere la purea di fragola sul fuoco con mezzo bicchiere d’acqua e portare a ebollizione poi lasciar raffreddare. Aggiungere il mascarpone mescolando bene e poi delicatamente la panna montata.
Prendere il disco base di meringa e riempire di crema alla fragola.
Mettere a congelare per un’oretta poi togliere dalla forma e aggiungere il disco superiore.
Decorare con spumini e fragole a pezzetti.
Buon appetito!
Marmellata di limoni – Cristina
-senza foto -
Ingredienti
1 kg di limoni non trattati e profumati
1 Kg di zucchero
Preparazione
Sbucciare i limoni, togliere le pellicine bianche, eliminare i semi e poi tagliarli a pezzi grossi. Mettere i limoni con lo zucchero in una pentola e cuocere a fiamma bassa fino a quando la marmellata non sarà diventata densa.
Spegnere il fuoco, far raffeddare e poi frullare una parte o tutto.
Mescolare, travasare la marmellata in barattoli sterili poi chiudere e metterli a testa in giù per circa 10 minuti.
Quando sono freddi attaccare etichette con la data.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Marmellata di petali di rosa (Giovanna)
Nel giardino di casa mia le rose sono in piena fioritura!! Bellissime e profumate come non mai ho deciso che ne avrei ricavato una prelibatezza dopo averne goduto per qualche giorno in casa e quindi “detto…fatto” …… dal vaso al barattolo!!!!
Ingredienti
100 gr di petali di rose
300 gr di zucchero
300 ml di acqua
il succo di 1/2 limone
Procedimento
Occorre innanzitutto che le rose non siano trattate e che siano profumate, fresche e in condizioni perfette. Da un bel mazzo quindi ricavare i petali più integri togliendo a ogni petalo “l’unghia” bianca del punto d’attacco. Lavarli e asciugarli leggermente premendoli fra due teli.
Mettere i petali in una terrina, unire 1/3 dello zucchero e il succo del 1/2 limone. Strofinare molto bene i petali con le mani fino a ricavarne una pasta abbastanza amalgamata e solo adesso aiutarsi con un coltellino o con la mezzaluna per tritarli il più possibile (se si preferisce usare il mixer).
Nel frattempo mettere sul fuoco l’acqua con il restante zucchero e quando comincia a bollire, unire la pasta di rose. Cuocere a fuoco medio mescolando fino ad ottenere una consistenza densa ma non troppo.
Versare in barattoli a chiusura ermetica meglio se piccoli perchè, una volta aperti,la conservazione è di scarsa durata.
Spedino su letto di insalata e mayo verde vegan (Erwin e Francesca)
Ingredienti x 4 persone
4 fragole
Formaggio vegan (o in alternativa un formaggio abbastanza saporito)
Insalta mista
olive taggiasche
latte di soia
succo di limone
aceto di mele
olio di oliva
senape dolce
una bella manciata di basilico fresco
olio extravergine
sale
Per prima cosa tritare finemente il basilico e dividerlo in due parti, una metterla in un ciotolino con l’olio extra vergine (servirà per condire l’insalata).
Preparare la mayonese vegan: mettere nel frullatore 50 ml di latte di soia, un cucchiaino di aceto di mele e uno di succo di limone, un pizzico di sale e una punta di senape dolce. Cominciare a far girare a velocità moderata e aggiungere a filo l’olio di oliva, fino a quando non raggiunge la densità desiderata (ce ne vorranno circa 120 ml). Infine unire la parte restante del basilico tritato e aggiustare di sale.
Preparare gli spiedini con due pezzetti di formaggio vegan (sostituibile con formaggio classico) e una fragola alternati.
Mettere in un piatto largo una base di insalata, unite le olive (4/5 a piatto), mettere lo spiedino sopra e condire con l’lio al basilico.
Servire con la mayonese al basilico.
Risotto con le rose (Giorgio)
-senza foto -
Ingredienti
petali di rosa canina
100 gr. di funghi
1 cipolla
300 gr. di riso
Olio
Burro
Vino bianco secco
Brodo
Erba cipollina
Panna
Formaggio grattugiato
Preparazione
In una padella mettere un po’ di olio (e burro) poi aggiungere la cipolla e i funghi affettati e far soffriggere.
Aggiungere il riso, bagnare con un bicchiere di vino, lasciar evaporare e cuocere aggiungendo ogni tanto del brodo.
Dopo circa 10 minuti aggiungere petali di rosa, mescolare e terminare la cottura.
Aggiungere al risotto erba cipollina tritata, 2 cucchiai di panna e formaggio grattugiato.
Decorare il piatto di portata con petali di rosa.
Buon appetito!
Gelato lavanda e miele (Giorgio)
-senza foto-
Ingredienti
½ l di panna fresca
100 gr di miele fluido
fiori di LAVANDA
3 uova
Preparazione
In una pentola a fuoco basso mescolare miele, panna e uova poi unire delicatamente i fiori di lavanda.
Lasciar intiepidire poi mettere il composto nella gelatiera per circa 30-40 minuti.
Buon appetito!
giugno 27th, 2011
Per chi ci legge, per chi ci sostiene, per chi lascia un suo commento, un’idea, un saluto, per chi non è mai passato di qui, per chi neanche ci conosce, per chi vuole cimentarsi, per ci vuole provare, per chi è curioso, per chi sta pensando “l’ennesimo contest, ma che rottura!”, per chi c’ha giusto giusto una ricettina che potrebbe andar bene, per chi non ha molto tempo, per chi vuole pensarci su, per chi è indeciso, per chi passa di contest in contest, per chi non ha mai partecipato, per chi c’ha voglia. Insomma proprio per tutti tutti.
Perchè a volte mettersi in pista in un concorso può essere qualcosa di piacevole, soprattutto se fatto con spontaneità e poi… ci sono ben tre sezioni in cui gareggiare, premi golosi e una giuria di tutto rispetto !
Vi ho incuriosito abbastanza ? Allora passiamo alle informazioni di servizio.
Tema del concorso : la primavera
Quindi sono valide le ricette che coinvolgono ingredienti primaverili (compreso fiori e piante spontanee), che riguardano le feste e le ricorrenze primaverili, che appartengono alle tradizioni culinarie (italiane e non) tipiche del periodo della primavera. Insomma tutto quello che parla di primavera.
Quindi non solo fiori !
Scadenza del concorso : la mezzanotte di domenica 26 Giugno 2011
La sezione “Kitchen”
Lo Chef Davide Palluda (1 stella Michelin) è un giovane talento che si è già affermato con soddisfazione nel panorama italiano e che nel suo ristorante “All’Enoteca” a Canale (Cuneo) delizia i suoi ospiti con piatti straordinari, che hanno conquistato il mondo intero. Ecco, sarà proprio lui, con la sua simpatia contagiosa, con il suo sprint e la sua energia a selezionare la migliore ricetta sotto il profilo di tecnica di cucina.
Al vincitore una composizione di prodotti tipici italiani e accessori di cucina di Gustoshop del valore di Euro 80,00
La sezione “Food-o-grafia”
Il fotografo Alessandro Guerani giudicherà invece le ricette dal punto di vista della tecnica fotografica (mai data un’occhiata al suo blog? Merita davvero…). Una grande occasione per chi nutre un’ambizione particolare sull’immagine delle ricette e senza dubbio essere valutati da un fotografo di esperienza con una felice vena creativa sul food, credo sia davvero gratificante.
Al vincitore una composizione di prodotti tipici italiani e accessori di cucina di Gustoshop del valore di Euro 80,00
La sezione “Nutrizione e benessere”
Last but not least, direi, l’aspetto nutrizionale, cosa fondamentale per la salute e il benessere di tutti noi.
La scelta è caduta spontaneamente su Gunther Karl Fuchs di Papille vagabonde, Ricette vagabonde, Papille vagabonde 2. Il mio personalissimo “guru” dell’informazione alimentare riserba un occhio attento e critico alla composizione calorica e nutritiva dei vari piatti, alle strategie di marketing alimentare, all’informazione e alla comunicazione in questo campo, agli studi scientifici. Gunther, che in Italia scrive per “Ariete salute” (casa editrice specializzata in medicina e nutrizione) selezionerà la migliore ricetta dal punto di vista nutrizionale, la più equilibrata, sana e nutriente.
Al vincitore una composizione di prodotti tipici italiani e accessori di cucina di Gustoshop del valore di Euro 80,00
E… se proclamassimo i vincitori in diretta su La3 di Sky ?
Vi piacerebbe ? Allora preparatevi…
Regole per partecipare :
- Le ricette possono essere salate, dolci, o entrambe le cose. Possono essere spuntini, primi, secondi, dessert o piatti unici, insomma qualsiasi cosa.
- Potete partecipare con quante ricette volete – fate però un post per ogni ricetta, please !
- Possono essere ricette già postate, dovrete semplicemente ripresentarle con un nuovo post
- Tutte le ricette pervenute parteciparanno automaticamente a tutte e tre le sezioni
- A fine concorso editeremo il PDF con tutte le ricette
Cosa fare :
- In fondo al post riportate il banner linkando a questa pagina
- Nel vostro post citate che i premi sono prodotti tipici italiani di Gustoshop.biz (linkando a Gustoshop.biz)
- Inserite il banner del concorso nella colonna laterale della vostra home page con il link a questo post
- Per partecipare lasciate un commento qui con la URL del vostro post con la ricetta
- Per chi non ha un blog : inviate la vostra ricetta (con o senza foto) a : info@gustoshop.eu
Allora ci state ? Mi date anche una mano a pubblicizzare il concorso ?
Vi aspettiamo con impazienza e con curiosità, non vediamo l’ora di ricevere le vostre creazioni ! A presto !
Le ricette ricevute :
Polpette di salmone – Cristina (via e-mail)
Coniglio alla lavanda – Cristina (via e-mail)
Marmellata di primule – Cristina (via e-mail)
Frittura di fiori – K@tia di Pappa e Ricci
Marmellata di petali di rosa – Giovanna (via e-mail)
Flan di pomodori e asparagi selvatici – Chiara di La voglia matta
Risi e bisi dell’Albertina – Anna di Ultimissime dal forno
Budini primaverili di zucchine e menta – Manine in pasta
Involtini alla Norma - Claudia di Mamma in pentola
Frittelle di fiori di sambuco – Simo di Pensieri e pasticci
Tortelli di campi al profumo di limone e nepitella con cranberries canditi – Wenny di Wennycara
Un cuore di panelle – Alessandra di EssenZadiCanneLla
Le pesche dolci – Franci di Pasticciare divertendosi in cucina
Rotolo d’agnello farcito – Lori di Mani…amore e fantasia
Sarde a beccafico alla palermitana – Lori di Mani…amore e fantasia
Fusilli lunghi alla bottarga e pistacchio di Bronte – Barbara di La cucina di Barbara
Frittelle di ortiche – Viola di Zucchero e viole
Timballini di riso alle primule, cipollotto e semi di senape - Ambra de Il gattoghiotto
Mezzelune ripiene di tarassaco e salsiccia – Ambra de Il gattoghiotto
Frittelle di mele e fiori di acacia – Ambra de Il gattoghiotto
Risotto all’ortica e fiori di timo selvatico - Ambra de Il gattoghiotto
Paccheri all’ortica bresaola e limone – Ambra de Il gattoghiotto
Fiori di trifoglio violetto in pastella – Ambra de Il gattoghiotto
Piadine semplici al timo selvatico - Ambra de Il gattoghiotto
Dissetante alla melissa - Ambra de Il gattoghiotto
Tisana alla melissa – Ambra de Il gattoghiotto
Frittatine di quajet filanti ala toma di Lanzo – Ambra de Il gattoghiotto
Minestra rustica con fave e timo selvatico – Ambra de Il gattoghiotto
Spaghettini con tarassaco, coppa croccante e primule fritte - Ambra de Il gattoghiotto
Pain perdu alle violette e miele di montagna - Ambra de Il gattoghiotto
Insalata rucola carote e crostini di ceci - Titty di Tra pensieri e ricette
Verdura “ghemista” con zenzero e curcuma – Ornella de Il giardino dei sapori e dei colori
Il pesto povero – Carla di L’acqua ‘dorosa
Pollo alla menta – Alessia di Dolcezze di Nonna Papera
Zuppa di margherite – Alessia di Dolcezze di Nonna Papera
Madeleins pecorino e basilico – Cinzia de Il ricettario di Cinzia
Pane e cipolla…di primavera – Acky di Ackyart
Risotto alle pratoline – Loredana di La cucina di mamma – Loredana
Rolatine alle primule – Loredana di La cucina di mamma – Loredana
Pollo marinato al moscato ai fiori di timo e salvia – Loredana di La cucina di mamma – Loredana
Tarassaco in insalata – Loredana di La cucina di mamma – Loredana
Bicchierini alla zuppa di sedano e peperoni con yogurt greco – Loredana di La cucina di mamma – Loredana
Garganelli di primavera ai gamberi e speck – Federica di Note di cioccolato
Millefoglie alle fragole – Roberta di In cucina con Roberta
“Cucuzza longa” alla Siciliana – Roberta di In cucina con Roberta
Meringata alle fragole – Cristina (via e-mail)
Marmellata di limoni – Cristina (via e-mail)
Risolatte ai frutti di bosco – Valentina di La cucina accanto
Risotto all’ortica – Alessia di Dolcezze di Nonna Papera
Gnocchetti alle ortiche e Castelmagno – Twostella de Il giardino dei ciliegi
Fettuccine all’ortica ai profumi del campo – Ambra de Il gattoghiotto
Risotto alle fragole – Alessia di Dolcezze di Nonna Papera
Gnocchi profumati di farina di piselli al pesto – Federica di Note di cioccolato
Spiedino su letto di insalata e mayo verde vegan – Francesca e Erwin (via e-mail)
Ciambella ai fiori di sambuco – Simo di Pensieri e pasticci…di una mamma in cucina !
Stelle al profumo di fiori, asparagi e bufala - Ely di Nella cucina di Ely
Fiore ai fiocchi di latte – Speedy70 di A tutta cucina
Risotto fragole e menta – Domenica di Sunday’s kitchen
Panna cotta alle rose e timo limone – Ancutza di Matrioska’s Adventures
Risotto con i fiori di acacia - Laura di Pentole di cristallo
Cake salato alla mousse di piselli e pecorino - Acky di Ackyart
Cherry waffles – Benedetta e Martina di Naso da tartufo
Vol-au-vent con mousse di fave e cipolle rosse di Tropea – Fujiko di La ricetta della felicità
Macco di fave – Fujiko di La ricetta della felicità
Dolce vittoria – Fujiko di La ricetta della felicità
Cake con arancia e olio di oliva – Fujiko di La ricetta della felicit�
La fragranza in un cesto : pane siciliano, pollo alla griglia ed erba cipollina – Carolina de QuartoSenso Cafe
Girondine – Anny di Pasticci gourmet
Fiori di zucca ripieni di zucchine caciocavallo e menta - Anny di Pasticci gourmet
Tentazione alle fragoline bio – Anny di Pasticci gourmet
Gnocchetti di melanzane – Paola di Nastro di raso
Ravioli di fragole, ricotta e vaniglia con pesto al basilico – Emanuela di Forchettina irriverente
Gelato al mango e fiori di salvia – Dessi di (m)E-Food
Orata e verdurine zenzerate – Anny di Pasticci gourmet
Crepes con fragole e crema pasticcera – Elisa di La massaia canterina
Rotolo di zucchine ripieno di patate, asparagi e fegatini con cipolla rossa alla liquirizia, uova di quaglia e cialdine al tartufo – Emanuela di Forchettina irriverente
Pizza soffice zucchine mozzarella e basilico – Cinzia de Il ricettario di Cinzia
Sformatini di melanzane e peperoni – Paola di Nastro di raso
Parmigiana fredda di zucchine -Anita di Provolina in cucina
SorRISO di primavera – Anita di Provolina in cucina
Rotolo di frittata con mozarella, rucola e salmone -Anita di Provolina in cucina
Un dolce semifreddo con topping alle fragole – Francesca di Pentole e allegria
Insalata ricca di primavera – Federica di Note di cioccolato
Frittata di gerani – Anita di Provolina in cucina
Savarin di limoncello e fragole – Paola di Nastro di raso
Risotto alle fragole e Roquefort – Anny di Pasticci gourmet
Frittelle di fiori di acacia – Ivana de La cucina accanto
Frittelle di fiori di sambuco e salvia - Ivana amica de La cucina accanto
Capovolta alle ciliegie rosse e Alkermes – Rossella di 17 modi di mangiare il mango
Cinnamon rolls – Rossella di 17 modi di mangiare il mango
Ciambelline allo yogurt di bufala e limone di Amalfi – Rossella di 17 modi di mangiare il mango
Asparagi al pompelmo rosa e pesto di basilico – Elena di Zibaldone culinario
Cake con fagioli lardari e datterini – Gio di Symposion
Coppa dolce di crema e more – Elisa di La massaia canterina
Tagliatelle di Schuttelbrot con asparagi bianchi di Terlano e speck – Anny di Pasticci gourmet
Risotto con petali di rosa – Giorgio (via e-mail)
Gelato lavanda e miele – Giorgio (via e-mail)
Gnocchi alla rucola con besciamella alle margherite – Lucy di Ti cucino così
Clafoutis aux cerises – Annalisa di Dolce&amara
Passatelli di carote – Paola di Nastro di raso
Clafoutis fragole e ciliegie – Anny di Pasticci gourmet
Bicchierini con pandispagna al limone e pistacchio – Donatella di Fiordirosmarino
Cous cous con verdurine di stagione e datterini confit – Donatella di Fiordirosmarino
Crostata di mele e pinoli – Cristiano de Il cucinotto
Capovolta alle pesche e maraschino gluten free – 17 modi di mangiare il mango
Il lago dei cigni : bignè di panna fresca con fragole – 17 modi di mangiare il mango
Pasta di farro integrale con ragù di verdure – Paola de I fiori di loto
Risotto con asparagi e gamberetti – Paola de I fiori di loto
Crema di asparagi – Paola de I fiori di loto
Granotto zucchine, casatella trevigiana e menta – Anny di Pasticci gourmet
Terrina di formaggio cremoso con gelée di pomodoro – Fujiko di La ricetta della felicità
Fiori di zucchine ripieni in pastella – Domenica di Sunday’s Kitchen
Friggitelli ripieni – Donatella di Fiordirosmarino
Polpette di zucchine e tonno – Jeggy de Il laboratorio culinario di Jeggy
Torta moka – Rossella di 17 modi di mangiare il mango
Verdure miste piccanti sott’olio - Donatella di Fiordirosmarino
Vol-au-vant al ciavuru di mare – Cla di Scorza d’arancia
Totani ripieni con erbette – Saparunda’s kitchen
Melone tricolore – Verdiana di Food e Smile
Bulghurotto porri carota e ricotta – Anny di Pasticci Gourmet
Patate raganate – Donatella di Fiordirosmarino
Tagliolini primavera – Valentina di Tina in cucina
Vellutata di lattuga con gamberi e pistacchi – Sabrina & Luca di Sapori diVini
Mini plumcake allo yogurt con ciliegie e albicocche – Anny di Pasticci gourmet
Frolla con crema di frutta – di Un pizzico di q.b.
Fiori di zucca ripieni e fritti – Sissy di Acqua e farina
Semifreddo di lamponi e yogurt – Sissy di Acqua e farina
COMUNICAZIONE DI SERVIZIO : qualsiasi problema doveste rilevare per lasciare un commento, o altro, scrivetemi a info@gustoshop.eu !
[Per quanto riguarda i partecipanti senza blog, sto preparando un post a parte per illustrare le loro ricette, a fra poco !]
maggio 1st, 2011
Sono in finale, sì. Che bello ! La mia prima finale. Quale ?
Quella del contest di Jenny !
Siamo in 10 e ora si vota fino alle 24.00 del 10 Luglio per eleggere il primo posto e io sono troppo vinciticcia per rinunciare a un minimo di pubblicità, allora…
lettrici, lettori, cittadini, amici, avventori, fornitori e clienti
VOTATE QUI
per i miei Tagliolini al tè Bancha con gamberi pompelmo e pomodorini confit
(il post con la mia ricettina lo trovate linkato sempre lì, dove si vota)
luglio 2nd, 2009
