Cookie integrali all’orzo
settembre 23rd, 2009
Vi ricordate questi cookie ?
No-o ? Be’ non era tantissimo tempo fa, questo era il post dove riportavo la ricetta originale di Chiara, la Monolocaia.
Ultimamente però li ho rifatti cambiando un po’ la ricetta : utilizzando la farina integrale d’orzo al posto della OO e lo zucchero solo di canna invece che metà e metà. Il colore è leggermente più ambrato, il sapore è caramellato con vibranti note di tostatura e la consistenza è meno fragrante, più morbida e avvolgente.
Mi sono garbati parecchio e sono anche più sani, essendo integrali e meno “raffinati” come ingredienti.
Ne vengono tanti, per cui per una settimanella la piccoletta ha avuto ogni pomeriggio l’appuntamento fisso con il “biccottino dellaa meenda”.
Ma che soddisfazione !!!
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13 Comments Add your own
1. Wennycara | settembre 23rd, 2009 at 17:32
si che me li ricordo, con i loro fiocchetti!
Ti dirò, visivamente mi attirano di più questi tuoi in ultima versione: sarà che sono belli spessi? me sa de si
carinissime le formine… fanno venire voglia di una merenda sana, eccome!
ti abbraccio,
wenny
2. Marilì | settembre 23rd, 2009 at 17:36
Wennyyyyyy. Ciao cara. Sì, questi sono un po’ più alti, ciottarelli, direi. La formine le ho prese per Marta, che le ha gradite un sacco!!! Diversi biscottini li ha fatti lei, però li ha fatti diventare marroni perchè ha fatto squagliare le gocce di cioccolato a forza di impastare, giocare e impastrocchiare ovunque ! Un bacio bella Wenny.
3. Wennycara | settembre 23rd, 2009 at 17:41
sono ancora più belli!!!
ebbrava Marta
wenny
4. Marilì | settembre 23rd, 2009 at 22:02
5. sciopina | settembre 24th, 2009 at 00:05
che meraviglia i delfini marili’. Che originale provare anche la farina d’orzo, sono farine che dovremmo usare tutti piu’ spesso in casa..
6. Marilì | settembre 24th, 2009 at 08:53
Grazie Sciopi ! You are perfectly right ! Il mio orientamento ora è proprio questo, alimenti sempre meno raffinati a favore di ingredienti grezzi e integrali, e quindi più sani. Un bacione !
7. Nicole | settembre 24th, 2009 at 14:39
Che belli che sono! mi metterò alla ricerca della farina d’orzo perchè sono davvero golosi questi biscotti!Un bacio!
8. fra | settembre 24th, 2009 at 15:57
Me li ero persi ma questa versione 2.0 mi fa impazzire!!!!
Un bacione
fra
9. sunflowers8 | settembre 24th, 2009 at 16:08
Beiii bicoti (Giorgia 2 anni!) = Belli qeusti biscotti mamma me li fai anche a me!!!
Brava
10. elisabetta | settembre 25th, 2009 at 11:11
meritano una bella merenda!
11. Marilì | settembre 25th, 2009 at 15:11
@Nicole & Fra :
)
Ciao Sunflowers8 : welcome !!! Un bacino alla piccola Giorgia e…buon appetito, allora !
Yes, Elisabetta, peccato che sono finiti altrimenti oggi gli ritoccava !
12. genny | settembre 28th, 2009 at 10:51
ma che belli
13. genny | settembre 28th, 2009 at 10:51
ma che belli questi biscotti…sono giusto quello che fa per me in questo periodo….
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